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在深圳哪里有包子培训速成班
来源: 发布时间:2018-6-30 15:45:57 浏览次数:88
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首页 > 常见问题 导读】 在深圳哪里有包子培训速成班?说起包子就不得不想起包子的美味,包子皮的香酥美味,里面的细嫩可口的馅,都离不开负责的制作工艺与火候把控,对于包子而言,皮是基础,馅…

    在深圳哪里有包子培训速成班?说起包子就不得不想起包子的美味,包子皮的香酥美味,里面的细嫩可口的馅,都离不开负责的制作工艺与火候把控,对于包子而言,皮是基础,馅则是灵魂。没有好吃的馅,皮做的再好也只是面饼。而包子对于各种馅料都很包容,不论荤素咸或者甜,只要搭配得好就是完美的包子。

煌旗深圳哪里有包子培训速成班.jpg    
 说到深圳哪里有包子培训速成班,就不得不提煌旗小吃培训学校常年开设包子培训班,采用的教学方式也非常的好,随到随学,实现为主,理论为辅的教学方式,下面煌旗小吃包子培训小编就为大家带来简单制作包子的工艺。

第一步:和面
  和面,不知道大家自己在家有没有操作过,市场虽然很多售卖饺子皮的,但包子是只有买现成的了。我也尝试过用饺子皮来包包包子,至于效果嘛可想而知,不咋地!和面也分难以程度,比如饺子皮的面就不好和,耗时会更长一些。包子的面皮要软一些,不到10分钟就能解决。对于不知道怎么把控发酵粉的亲,可以直接购买自发面粉,面和好了之后放置30分钟左右就可以了。

第二步:食材准备
  南瓜、二荆条辣椒、猪肉、葱。南瓜不用削皮,可以用刷子将表皮的杂物清洗干净,别看现在他的皮那么坚硬,只要上锅了直接就软了,而且还很面。南瓜的处理方式就是切成颗粒,小一点更好,不容易把包子皮儿撑破。二荆条辣椒可以先切条,然后切成颗粒。猪肉要分开切和放置,肥肉一边,瘦肉一边这样的。葱可以直接放在辣椒之上,也可以放在南瓜上。

第三步:炒包子馅,冷却
  这个步骤,就是炒馅儿!一般很多人包包子是不会加工馅儿的,都是直接用生的。但以我多年的经验,肉是下锅炒一下,这样不会那么腻,吃着也更香。将肥肉先下锅炒至出油,然后加入瘦肉和辣椒,放入一些豆瓣酱翻炒几下就可以关火了。然后,将南瓜放入,加入适量的食用盐就可以出锅了。选择几个比较大的碗,来盛放这些馅儿。因为今天家里有客人,所以会做得比较多。

第四步:包包子
  将之前锅里的面拿出来,再和几次至完全成形。然后搓成图上的长条状。然后用一个小刀子,切成均匀的小块儿。将每一块都用擀面杖擀成圆形。包子皮儿的中间可以厚一点,边缘可以薄一点,这样不容易露底。将馅儿用勺子舀到包子皮儿里,右手拇指和食指往上提一点点,然后顺时针捏面旋转,就这样,包子就包好了。

第五步:包完,放好进行蒸
  将之前锅里的面拿出来,再和几次至完全成形。然后搓成图上的长条状。然后用一个小刀子,切成均匀的小块儿。将每一块都用擀面杖擀成圆形。包子皮儿的中间可以厚一点,边缘可以薄一点,这样不容易露底。将馅儿用勺子舀到包子皮儿里,右手拇指和食指往上提一点点,然后顺时针捏面旋转,就这样,包子就包好了。

结束语:
    如果你想开包子店学包子做法比如叉烧包做法等等...,请关注煌旗小吃培训官网,或者直接报名以下课程,煌旗小吃包子培训课程:http://www.sdhxjt.com.cn/html/about/


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