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包子的利润分析
来源: 发布时间:2018-6-16 8:13:27 浏览次数:42
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   很多人都知道,其实制作包子的成本是很低的,所以其实开一家包子店,如果店面的经营状况良好的话,赚钱是一定的事。那么再普通不过的包子要怎么做才能吸引到消费者这才是决定一个包子店利润状况的决定性因素。在物质条件特别丰富的今天,消费者绝对有可能会因为一次不满意的消费体验,从此不再进店。煌旗包子餐饮项目非常注重用料,每个包子都绝不会偷工减料,从来不会因为什么原因而降低包子的质量,所以在它家学习过的包子店生意基本上都是比较红火的!
    早餐人的一天中较重要的一餐,随着生活品质的提高,包子店也开始火爆起来,其投资小、风险低、开店即盈利的运营模式获得很多创业者的青睐。有着众多消费者的需求,很多小本创业的投资者也想着开一家包子店,累积自己的财富第一桶金。那么究竟在小本创业餐饮项目中很火的包子项目,它利润状况怎么样呢?现在我们就来分析一下吧!

包子1.png

包子的利润分析:
    以品牌包子店的标准,每个包子总重量是80到85克之间,面皮50到55克,馅料30克,以销量较好的肉包为计算参考,卖1.5元一个,选择品牌包子店:总部配送给店肉馅价格9.5元/斤(肉馅配送价格透明,学员有疑问可以去查证)500克肉馅÷30克=16.6个,9.5÷16.6=0.57元,面粉500克2元,加水250克=750克,750÷50=15,2元÷15=0.133元。1.5元一个肉包的馅料成本0.57元+面皮0.133元=0.7元以上。50%的毛利。


  在我们煌旗包子培训学习以后:做出来的肉馅是4.3元/斤(肉馅成本价格有疑问,欢迎随时联系我们,给您具体核算表明细,此处不另外解释)500克肉馅÷30克=16.6个,4.3元÷16.6=0.25元,面粉500克2元,加水250克=750克,750÷50=15,2元÷15=0.133元。1.5元一个肉包的馅料成本0.25元+面皮0.133元=0.38元。73%的毛利,0.7元-0.38元=0.32元。也就是说在技术和味道做出来一样的前提下,学员在煌旗包子培训学习后比品牌包子店,平均一个肉包要多赚0.32元。


如果按照一家品牌包子店平均每天2500元左右的营业额去计算成本利润,对比如下:
选择品牌包子店按照每天2500元的营业额的利润分析:
  馅料和面皮的成本1150元,员工3人*150元/天工资=450元,店面房租200元/天,水电煤气80元/天,伙食和员工住房150/天,隐形开支和设备维护20元/天。2500-1150-450-200-80-150-20=450元。

在我们煌旗包子培训学习以后,按照每天2500元的营业额的利润分析:
  馅料和面皮的成本650元,员工3人*150元/天工资=450元,店面房租200元/天,水电煤气80元/天,伙食和员工住房150/天,隐形开支和设备维护20元/天。2500-650-450-200-80-150-20=950元,950元-450元=500元,学员在煌旗包子培训学习以后比店每天要多赚500元,一个月就多赚15000元,一年多赚18万。


  以上数据没有任何广告的成分,如果您是行业资深者,一目了然,所以,自己掌握核心技术的重要性就在这里,不仅仅摆脱了商的高昂的费,保证金,品牌使用费,馅料配送费,管理费等一系列费用,而且不受总部控制。更重要的是自己学习核心技术和馅料,做出来和品牌包子连锁门店一模一样,能每个月多赚1万多到2万多。您拥有了核心技术,营销管理得当,还能自己开连锁,做品牌。

结束语:
    如果你想开包子店学包子技术,请关注我们煌旗小吃培训学校官网,

包子培训课程:http://www.sdhxjt.com.cn/html/about/


 

 


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