包子培训

报名电话:4000-715-775
常见问题
常见问题 您当前的位置:包子培训 > 常见问题
东莞哪里有生煎包包子培训
来源: 发布时间:2018-6-22 16:06:25 浏览次数:66
  • 分享到:

首页 > 常见问题 导读】 生煎包包子虽小,但是每天的销量是惊人的,因此开生煎包包子店,有着丰厚的利润可以获取,包子是许多人上班族会选择的早餐,这点就足以可见包子的受欢迎程度,生煎包包子…

    生煎包包子虽小,但是每天的销量是惊人的,因此开生煎包包子店,有着丰厚的利润可以获取,包子是许多人上班族会选择的早餐,这点就足以可见包子的受欢迎程度,生煎包包子,煌旗至今研究了多种适合市场的新口味,得到了大众的认可,想要创业的朋友,跟随煌旗小编一同来看看煌旗生煎包包子制作工艺的相关介绍吧!

包子1.png鸡汁生煎包
食材:300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。

做法:
1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火;
2)滤出汤汁倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出。
3)切成小丁猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋一大勺料酒搅打成肉泥。
4)将猪肉馅与鸡爪冻混合,加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后,再次放入冰箱冷藏。
5)面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状,揉成光滑均匀的面团。
6)盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟。
7)搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮,包肉馅,打褶,包成包子。
8)将包好的包子底部刷上水,放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻,锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内。
9)加入清水,水量以刚好没过包子为宜,盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干,最后开盖撒上葱花即可。

结束语:
    以上是煌旗小吃生煎包培训小编,如需学习生煎包技术的学员请报名以下课程,煌旗小吃生煎包包子培训课程:http://www.sdhxjt.com.cn/html/shanghaipeixun/


(来源:)
标签:

上一篇:抱歉暂无数据
下一篇:包子啥馅的好吃呢

相关课程
  • 灌汤包培训:哪里的灌汤包出名

    灌汤包培训:哪里的灌汤包出名…
  • 灌汤包培训内容

    灌汤包培训内容
  • 小笼包培训内容

    小笼包培训内容
  • 怎样做上海生煎包子才能有更多汤汁

    怎样做上海生煎包子才能有更多…
  • 包子培训班:哪里的灌汤包正宗

    包子培训班:哪里的灌汤包正宗…
  • 一品包子培训

    一品包子培训
  • 龙眼包子怎么做,龙眼包子的由来

    龙眼包子怎么做,龙眼包子的由…
  • 狗不理包子的由来 为什么叫“狗不理”

    狗不理包子的由来 为什么叫“…
  • 港式奶黄包的做法

    港式奶黄包的做法
  • 生煎包培训内容

    生煎包培训内容